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El Tractor 2007

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El Tractor 2007

 

Variedades: 75% Tempranillo y 25% Graciano

Elaboración y Crianza: Maceración con hollejos durante 14 días, los 8 primeros días, dos remontados diarios. Fermentación maloláctica: en barrica. 14 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés (90%) y americano (10%)

Nota de cata

Color granate oscuro con notas violetas y un aroma intenso,superando la tipicidad local con matices de fruta negra, especias, tostados, cacao, tinta china y madera quemada que lo diferencian de clasicismo de la zona. La entrada en boca es amplia, amable y sedosa, con un buen volumen soportado por taninos muy sabrosos y maduros. Redondo, pero equilibrado, ofrece un final largo.

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